Ντομάτες
Η ντομάτα είναι η ράγα (berry), το φρούτο δηλαδή της ντοματιάς (Solanum lycopersicum), ενός στρύχνου, ο οποίος είναι αυτόχθων της Κεντρικής Αμερικής. Ήδη από το 500 π.Χ., την καλλιεργούσαν οι Αζτέκοι.
Ο Ισπανός Hernán Cortés έφερε το 1521 μια μικρή κίτρινη τομάτα στην Ευρώπη. Στην αρχή, χρησιμοποιήθηκε σαν διακοσμητικό φυτό. Οι πολλές τοματιές που έκαναν δηλητηριώδεις καρπούς, αποθάρρυναν την χρήση της για φαγητό.
Όμως, η ντομάτα, μπορεί και μεταλλάσσεται εύκολα και παράγει νέες ποικιλίες με διαφορετική εμφάνιση και ιδιότητες. Έτσι, σιγά σιγά, κάποιες ποικιλίες άρχισαν να χρησιμοποιούνται για φαγητό. Το πρώτο βιβλίο μαγειρικής, που ανέφερε τις τομάτες, εκδόθηκε το 1692 στην Νάπολη της Ιταλίας.
Οι τομάτες έρχονται σε πάρα πολλά σχήματα, χρώματα και γεύσεις. Σίγουρα, οι κόκκινες τομάτες κυριάρχησαν. Τα τελευταία, όμως, χρόνια, οι καταναλωτές άρχισαν να γνωρίζουν και να ζητούν τομάτες σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και χρώματα. Κίτρινες, κόκκινες, μαύρες, πορτοκαλί και ροζ τομάτες κυκλοφορούν και βρίσκονται στις αγορές.
Η ProPlant ακολουθώντας τους καιρούς σας προσφέρει σπορόφυτα από αρκετές διαφορετικές τομάτες εκτός από τις κλασσικές κόκκινες στρογγυλές. Κερασοτομάτες (cherry), βελανίδια, τύπου βιομηχανίας (πομοντόρια, saladette), ροζ, τύπου Marmande, είναι μερικές από τις διαφορετικές τομάτες που προσφέρουμε.
Επιλέξτε τον τύπο της τομάτας
Ντομάτες αναρριχώμενες (θερμοκηπίου)
Οι αναρριχώμενες τομάτες δίνουν ψηλά φυτά που χρειάζονται στήριξη κατά την καλλιέργειά τους.
Είναι πιο παραγωγικές από τις αυτοκλαδευόμενες τομάτες και, επίσης, τυπικώς παράγουν επί πολύ περισσότερο χρονικό διάστημα.
Ταιριάζουν στην θερμοκηπιακή καλλιέργεια και για την ευκολία στηρίξεως και διότι εκμεταλλεύονται και το ύψος του θερμοκηπίου. Πολλά υβρίδια και ποικιλίες αναρριχώμενης τομάτας είναι εξαιρετικές και για υπαίθρια καλλιέργεια, εφ' όσον ο παραγωγός μπορεί να τις στηρίξει.
Χρησιμοποιείστε τα βελάκια για να δείτε περισσότερα.
Επιλογή από τις ντομάτες θερμοκηπίου:
Μεγαλόκαρπη νόστιμη ντομάτα με ισχυρό ριζικό σύστημα για ανοιξιάτικη καλλιέργεια στο θερμοκήπιο και υπαίθρια το καλοκαίρι.
Η Έκσταση (Ekstasis) είναι μεγάλη ποιοτική αναρριχώμενη τομάτα θερμοκηπίου.
Αναρριχώμενη τομάτα με εύγευστους καρπούς 200+ g για ανοιξιάτικη και καλοκαιρινή καλλιέργεια στο θερμοκήπιο ή την ύπαιθρο.
Μεγαλόκαρπη αναρριχώμενη ντομάτα με εξαιρετική γεύση. Ενδείκνυται για την τοπική αγορά.
Ντομάτα για θερμοκήπιο φθινόπωρο και άνοιξη. Καλές ανθεκτικότητες.
Αναρριχώμενη με άριστη ποιότητα καρπού (280+ g). Δυνατό και εύρωστο φυτό. Για άνοιξη και καλοκαίρι.
Η Ελπίδα είναι αναρριχώμενη τομάτα θερμοκηπίου για φθινοπωρινή / χειμωνιάτικη καλλιέργεια.
[be_published_modified_date]
Οι περιγραφές των ειδών, οι υποδείξεις, η διάρκεια και εποχή της καλλιέργειας αποτελούν την καλύτερη τεχνική γνώση της ProPlant και αναφέρονται εδώ μόνον ενδεικτικώς.
Τα φυτά, ως βιολογικά όντα, μπορεί να εκφράζουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, όπως μέγεθος ή σχήμα, αναλόγως με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, την σύσταση του εδάφους και την καλλιεργητική τεχνική (φαινότυπος).
Καθώς όλοι οι προαναφερθέντες ή μη παράγοντες είναι εκτός ελέγχου της ProPlant, δεν μπορούμε να αναλάβουμε ευθύνη ή να εγγυηθούμε με οποιονδήποτε τρόπο ότι οι προβαλλόμενες ποικιλίες ή υβρίδια θα εκφράσουν τα ίδια χαρακτηριστικά στον δικό σας αγρό ή θερμοκήπιο.
Η ProPlant προτείνει εμφατικώς στους πελάτες της να μη καλλιεργούν για πρώτη φορά μία νέα ποικιλία σε έκταση μεγαλύτερη του 10% της συνολικής και οπωσδήποτε σε έκταση μικρότερη από 500 m2, ώστε να διαπιστώνουν μόνοι τους την καταλληλότητα των υβριδίων ή ποικιλιών για τις δικές τους συνθήκες.
Ντομάτες αυτοκλαδευόμενες (χαμηλές)
Οι αυτοκλαδευόμενες τομάτες είναι φυτά που μένουν κοντά και δεν ψηλώνουν συνεχώς. Καλλιεργούνται κυρίως στην ύπαιθρο διότι στο θερμοκήπιο δεν εκμεταλλεύονται όλο το ύψος και δεν είναι τόσο παραγωγικές όσο οι αναρριχώμενες τομάτες.
Επιλέγονται συνήθως να έχουν αρκετό φύλλωμα για να καλύπτονται οι καρποί και να προφυλάσσονται από τον δυνατό ήλιο του καλοκαιριού. Οι πολύ πρώιμες ποικιλίες έχουν λιγότερο φύλλωμα και υποφέρουν στους καύσωνες. Γι αυτό, τις φυτεύουμε είτε πολύ νωρίς, Μάρτιο - Απρίλιο, ώστε την εποχή των καυσώνων να είναι μεγάλα αναπτυγμένα φυτά, είτε τον Ιούλιο, ώστε, όταν αρχίσουν να έχουν καρπούς, να έχουν περάσει οι καύσωνες. (Ν. Ελλάδα)
Οι όψιμες ποικιλίες μπορούν να φυτεύονται από τον Μάρτιο έως αρχές Ιουνίου. Από τα τέλη Ιουνίου έως τα μέσα Ιουλίου, φυτεύουμε ξανά πρώιμες τομάτες, ώστε να προλάβουμε να πάρουμε παραγωγή πριν τα κρύα.
Χρησιμοποιείστε τα βελάκια για να δείτε περισσότερα.
Επιλογή από τις χαμηλές ντομάτες μας:
Χαμηλή ντομάτα για την ύπαιθρο. Έχει γονίδιο για μακρά ζωή στο ράφι. Καρποί σφαιρικοί 250g. Καλές ανθεκτικότητες σε ασθένειες.
Υπαίθρια μεγαλόκαρπη τομάτα για όλες τις περιόδους με πολλές ανθεκτικότητες και στον TYLCV.
Υπαίθρια μεσοπρώιμη (75+ ημερών) μεγαλόκαρπη σφικτή ντομάτα
Χαμηλή υπαίθρια ντομάτα με μεγάλη διάρκεια παραγωγής. Φυτεύσεις από Μάρτιο έως και Μάιο
Χαμηλή μεσοπρώιμη υπαίθρια ντομάτα με καλή φυλλική κάλυψη
Παραγωγική πρώιμη ντομάτα για υπαίθρια καλλιέργεια. Φυτεύσεις: Μάρτιος – Απρίλιος και Ιούνιος – Ιούλιος.
Μεσοπρώιμη παραγωγική ντομάτα με καλή φυλλική κάλυψη.
Χαμηλή μεσοπρώιμη υπαίθρια ντομάτα με μεγάλη μετασυλλεκτική διατηρησιμότητα (Long Shelf Life)! Καλή φυλλική κάλυψη.
Υπαίθρια μεσοπρώιμη τομάτα με ανθεκτικότητα στον TYLCV. Πολύ παραγωγική, νόστιμη, μεγάλη διάρκεια παραγωγής. Ιδανική για λαϊκή & super markets.
Χαμηλή υπαίθρια ντομάτα με μεγάλη και συγκεντρωμένη παραγωγή. Καλό δέσιμο στην ζέστη.
Υπαίθρια μεγαλόκαρπη ντομάτα για πρώιμες και όψιμες φυτεύσεις.
[be_published_modified_date]
Οι περιγραφές των ειδών, οι υποδείξεις, η διάρκεια και εποχή της καλλιέργειας αποτελούν την καλύτερη τεχνική γνώση της ProPlant και αναφέρονται εδώ μόνον ενδεικτικώς.
Τα φυτά, ως βιολογικά όντα, μπορεί να εκφράζουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, όπως μέγεθος ή σχήμα, αναλόγως με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, την σύσταση του εδάφους και την καλλιεργητική τεχνική (φαινότυπος).
Καθώς όλοι οι προαναφερθέντες ή μη παράγοντες είναι εκτός ελέγχου της ProPlant, δεν μπορούμε να αναλάβουμε ευθύνη ή να εγγυηθούμε με οποιονδήποτε τρόπο ότι οι προβαλλόμενες ποικιλίες ή υβρίδια θα εκφράσουν τα ίδια χαρακτηριστικά στον δικό σας αγρό ή θερμοκήπιο.
Η ProPlant προτείνει εμφατικώς στους πελάτες της να μη καλλιεργούν για πρώτη φορά μία νέα ποικιλία σε έκταση μεγαλύτερη του 10% της συνολικής και οπωσδήποτε σε έκταση μικρότερη από 500 m2, ώστε να διαπιστώνουν μόνοι τους την καταλληλότητα των υβριδίων ή ποικιλιών για τις δικές τους συνθήκες.
Ντομάτες Cherry & Βελανίδι
Οι τομάτες cherry (κερασοτομάτες) είναι ντομάτες μικρού μεγέθους, από 3-4 γραμμάρια μέχρι το μέγεθος μιας μπάλας γκολφ. Οι τομάτες τ. βελανίδι είναι αντιστοίχου μεγέθους, αλλά βελανιδόμορφες.
Θεωρούνται ότι γενετικώς βρίσκονται κάπου ανάμεσα στις κοινές τομάτες και τις άγριες τομάτες. Γι αυτό, κατατάσσονται στο υποείδος: Solanum lycopersicum var. cerasiforme.
Είναι κυρίως αναρριχώμενα φυτά, αν και, τελευταία, έχουν εμφανισθεί και χαμηλές (αυτοκλαδευόμενες) κερασοντομάτες όπως η Strombolino ή η Frassino.
Είναι πολύ παραγωγικές τομάτες και, συνήθως, πιο ανθεκτικές στις ασθένειες από ό,τι οι κανονικές τομάτες.
Χρησιμοποιείστε τα βελάκια για να δείτε περισσότερα.
Επιλογή από τις cherry τομάτες μας:
Ντοματίνι cherry χαμηλό αυτοκλαδευόμενο κατάλληλο και για την φρέσκια αγορά και για κονσερβοποίηση. Εξαιρετική περιεκτικότητα σε λυκοπένιο.
Τοματάκι βελανίδι τ. cocktail, 20 – 25 g, με ζωηρό κόκκινο χρώμα. Φυτό αναρριχώμενο. Μεγάλη μετασυλλεκτική διάρκεια (Long Shelf Life).
Τοματάκι βελανίδι λαμπερό βαθυκόκκινο που κρατά καλά στο τσαμπί. Αναρριχώμενο για όλες τις εποχές στο θερμοκήπιο.
Τοματίνι cherry χαμηλό αυτοκλαδευόμενο παραδοσιακού Ιταλικού τύπου “pizzutello”. Καρποί σκούροι κόκκινοι οβάλ 20-30g. Καλό Brix: 6,5 – 7.0
Τοματίνι χαμηλό τ. “Βελανίδι”. Καρποί σκούροι κόκκινοι οβάλ 15-18g. Καλό Brix: 7 – 7,5. Κατάλληλοι και για κονσερβοποίηση ολόκληροι.
Τοματάκι cherry στρογγυλό, γλυκύτατο, 15-18 g, για χειμώνα και άνοιξη στο θερμοκήπιο. Πολύ παραγωγική.
Τοματίνι βελανίδι, πολύ γλυκό, 18 – 22 g, για όλες τις εποχές.
[be_published_modified_date]
Οι περιγραφές των ειδών, οι υποδείξεις, η διάρκεια και εποχή της καλλιέργειας αποτελούν την καλύτερη τεχνική γνώση της ProPlant και αναφέρονται εδώ μόνον ενδεικτικώς.
Τα φυτά, ως βιολογικά όντα, μπορεί να εκφράζουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, όπως μέγεθος ή σχήμα, αναλόγως με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, την σύσταση του εδάφους και την καλλιεργητική τεχνική (φαινότυπος).
Καθώς όλοι οι προαναφερθέντες ή μη παράγοντες είναι εκτός ελέγχου της ProPlant, δεν μπορούμε να αναλάβουμε ευθύνη ή να εγγυηθούμε με οποιονδήποτε τρόπο ότι οι προβαλλόμενες ποικιλίες ή υβρίδια θα εκφράσουν τα ίδια χαρακτηριστικά στον δικό σας αγρό ή θερμοκήπιο.
Η ProPlant προτείνει εμφατικώς στους πελάτες της να μη καλλιεργούν για πρώτη φορά μία νέα ποικιλία σε έκταση μεγαλύτερη του 10% της συνολικής και οπωσδήποτε σε έκταση μικρότερη από 500 m2, ώστε να διαπιστώνουν μόνοι τους την καταλληλότητα των υβριδίων ή ποικιλιών για τις δικές τους συνθήκες.
Ντομάτες Saladette (Βιομηχανικές - πομοντόρια)
Οι βιομηχανικές ντομάτες (πομοντόρια - ντοματάκια) είναι γνωστές τόσο για την παραγωγικότητά τους, όσο για την συμπυκνωμένη γεύση τους και την γλυκάδα.
Οι καταναλωτές τις προτιμούσαν πάντα για σάλτσα. Όμως, παρατήρησαν ότι μερικές φορές ήταν πολύ καλές και για φρέσκια σαλάτα, αν εξαιρούσες ότι συνήθως είχαν σκληρή φλούδα.
Έτσι, σιγά σιγά, οι γενετιστές άρχισαν να επιλέγουν και να αναπτύσσουν βιομηχανικού τύπου τομάτες, αλλά επιλεγμένες κυρίως για την φρέσκια αγορά. Αυτός ο τύπος τομάτας ονομάσθηκε "saladette".
Οι τομάτες saladette έχουν το σχήμα οβάλ των βιομηχανικών και, όπως αυτές, χαρακτηρίζονται από περισσότερη σάρκα, λιγότερα υγρά και περισσότερο άρωμα και γλυκύτητα. Βεβαίως, δεν έχουν την σκληρή φλούδα που έχουν μερικές βιομηχανικές.
Οι ντομάτες τύπου saladette προορίζονται τόσο για φρέσκια σαλάτα όσο και για οικιακή ή μικρής κλίμακας παραγωγή σάλτσας.
Για τον παραγωγό, το κύριο πλεονέκτημα της ντομάτας saladette είναι ότι είναι από τις πιο εύκολες στην καλλιέργεια τομάτες καθώς κληρονομούν την ανθεκτικότητα των βιομηχανικών στις δύσκολες συνθήκες.
Χρησιμοποιείστε τα βελάκια για να δείτε περισσότερα.
Ντομάτες Saladette:
Αναρριχώμενη επιτραπέζια ντομάτα στο σχήμα της βιομηχανικής (τύπου saladette). Για θερμοκηπιακή και υπαίθρια καλλιέργεια.
Χαμηλή υπαίθρια επιτραπέζια ντομάτα στο σχήμα της βιομηχανικής (τύπου saladette). Λαμπερός κόκκινος καρπός με πολύ καλή διατηρησιμότητα.
Cilento F1: Μεσοπρώιμη ντομάτα saladette Ιταλικού τύπου κατάλληλη για αποξήρανση στον ήλιο (sun-dried), κονσέρβα και νωπή χρήση.
Κίτρινη επιτραπέζια ντομάτα τύπου saladette (βιομηχανίας) χαμηλή για υπαίθρια καλλιέργεια. Αρκετά ανθεκτική στις βακτηριώσεις και σε VFF ASC.
[be_published_modified_date]
Οι περιγραφές των ειδών, οι υποδείξεις, η διάρκεια και εποχή της καλλιέργειας αποτελούν την καλύτερη τεχνική γνώση της ProPlant και αναφέρονται εδώ μόνον ενδεικτικώς.
Τα φυτά, ως βιολογικά όντα, μπορεί να εκφράζουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, όπως μέγεθος ή σχήμα, αναλόγως με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, την σύσταση του εδάφους και την καλλιεργητική τεχνική (φαινότυπος).
Καθώς όλοι οι προαναφερθέντες ή μη παράγοντες είναι εκτός ελέγχου της ProPlant, δεν μπορούμε να αναλάβουμε ευθύνη ή να εγγυηθούμε με οποιονδήποτε τρόπο ότι οι προβαλλόμενες ποικιλίες ή υβρίδια θα εκφράσουν τα ίδια χαρακτηριστικά στον δικό σας αγρό ή θερμοκήπιο.
Η ProPlant προτείνει εμφατικώς στους πελάτες της να μη καλλιεργούν για πρώτη φορά μία νέα ποικιλία σε έκταση μεγαλύτερη του 10% της συνολικής και οπωσδήποτε σε έκταση μικρότερη από 500 m2, ώστε να διαπιστώνουν μόνοι τους την καταλληλότητα των υβριδίων ή ποικιλιών για τις δικές τους συνθήκες.
Ντομάτες Ροζ & Ειδικού Τύπου
Για δεκαετίες ολόκληρες, η έμφαση των γενετιστών στις τομάτες ήταν η αψεγάδιαστη εμφάνιση, η παραγωγικότητα και η αντοχή στις ασθένειες.
Τα τελευταία χρόνια έχει ξεκινήσει ένα κίνημα επιστροφής στις παραδοσιακές ποικιλίες ντομάτας (heirloom). Αυτό εύκολα λέγεται αλλά δύσκολα εφαρμόζεται καθώς οι παραδοσιακές τομάτες χαρακτηρίζονται από χαμηλή παραγωγή και πολύ πολύ μικρή μετασυλλεκτική διατηρησιμότητα.
Οι γενετιστές εδώ και χρόνια ψάχνουν τομάτες που να συνδυάζουν τα πλεονεκτήματα των υβριδίων με την εμφάνιση και τις οργανοληπτικές ιδιότητες των παραδοσιακών ποικιλιών. Τα πρώτα δείγματα είναι εδώ. Είναι διαφορετικές τομάτες που έλκουν τους καταναλωτές.
Πολλοί παραγωγοί επιλέγουν να παράγουν τέτοιου τύπου τομάτες παραλλήλως με τα γνωστά εμπορικά υβρίδια. Η ποικιλία ντοματών στο ράφι του σουπερμάρκετ ή στον πάγκο της λαϊκής έλκει τον καταναλωτή και βοηθά στην αύξηση των πωλήσεων.
Χρησιμοποιείστε τα βελάκια για να δείτε περισσότερα.
Επιλογή από τις Ροζ και Ειδικού τύπου Ντομάτες:
Τομάτα τύπου “Καρδιά Βοδιού” αναρριχώμενη. Καρποί σκούροι ροζ έως κόκκινοι 200-300 g. Για χειμερινή ή ανοιξιάτικη θερμοκηπιακή καλλιέργεια.
Ροζ αναρριχώμενη τομάτα για καλλιέργεια άνοιξη έως και φθινόπωρο, θερμοκήπιο & ύπαιθρο. 240-260 g.
Κίτρινη επιτραπέζια ντομάτα τύπου saladette (βιομηχανίας) χαμηλή για υπαίθρια καλλιέργεια. Αρκετά ανθεκτική στις βακτηριώσεις και σε VFF ASC.
Ροζ αναρριχώμενη τομάτα για καλλιέργεια άνοιξη έως και φθινόπωρο, θερμοκήπιο & ύπαιθρο. 200-260 g.
[be_published_modified_date]
Οι περιγραφές των ειδών, οι υποδείξεις, η διάρκεια και εποχή της καλλιέργειας αποτελούν την καλύτερη τεχνική γνώση της ProPlant και αναφέρονται εδώ μόνον ενδεικτικώς.
Τα φυτά, ως βιολογικά όντα, μπορεί να εκφράζουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, όπως μέγεθος ή σχήμα, αναλόγως με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, την σύσταση του εδάφους και την καλλιεργητική τεχνική (φαινότυπος).
Καθώς όλοι οι προαναφερθέντες ή μη παράγοντες είναι εκτός ελέγχου της ProPlant, δεν μπορούμε να αναλάβουμε ευθύνη ή να εγγυηθούμε με οποιονδήποτε τρόπο ότι οι προβαλλόμενες ποικιλίες ή υβρίδια θα εκφράσουν τα ίδια χαρακτηριστικά στον δικό σας αγρό ή θερμοκήπιο.
Η ProPlant προτείνει εμφατικώς στους πελάτες της να μη καλλιεργούν για πρώτη φορά μία νέα ποικιλία σε έκταση μεγαλύτερη του 10% της συνολικής και οπωσδήποτε σε έκταση μικρότερη από 500 m2, ώστε να διαπιστώνουν μόνοι τους την καταλληλότητα των υβριδίων ή ποικιλιών για τις δικές τους συνθήκες.
