Σταυρανθή

Τα Σταυρανθή είναι μία πολύ μεγάλη οικογένεια φυτών που περιλαμβάνει οικονομικώς σημαντικά φυτά.

Σε αυτήν, περιλαμβάνονται τα λάχανα, τα κουνουπίδια και τα μπρόκολα, που, όσο κι αν φαίνεται περίεργο, ανήκουν στο ίδιο είδος, το Brassica oleracea. Το ότι είναι το ίδιο είδος σημαίνει, πρακτικώς, ότι η καλλιέργειά τους είναι παρόμοια και ότι δεν μπορούν να εναλλαχθούν σε αμειψισπορά.

Άλλα σημαντικά είδη που περιλαμβάνονται σε αυτήν την οικογένεια είναι το γογγύλι, το Κινέζικο λάχανο, το ραπανάκι, η ελαιοκράμβη, το χρένο, το kale (λαχανίδα), οι βιολέτες.

Σε αυτήν την ενότητα παρουσιάζουμε μερικά από τα σταυρανθή, των οποίων σπορόφυτα παράγει η ProPlant. Παρ’ όλο που στην εποχή τους μπορείτε να βρείτε την τελευταία στιγμή μία επιλογή σποροφύτων, συνιστούμε να προγραμματίζετε και να παραγγέλνετε εγκαίρως μέσω των τοπικών γεωπονικών καταστημάτων.

Λάχανα
Κουνουπίδια
Μπρόκολα

Λάχανα
Τα λάχανα διακρίνονται αναλόγως με την προορισμό τους: για την φρέσκια αγορά ή για επεξεργασία (βιομηχανία). Τα δεύτερα είναι πιο σκληρά και κρατούν πολύ στο χωράφι. Όμως, δεν ενδείκνυνται για φρέσκια σαλάτα ή λαχανοντολμάδες, που είναι οι κύριες χρήσεις του λάχανου στην Ελλάδα.
Στο εξωτερικό, το λάχανο χρησιμοποιείται κυρίως αφού υποστεί ζύμωση και γίνει ξινολάχανο (Sauerkraut). Τα μαλακά λάχανα χάνουν την υφή τους κατά την διάρκεια της ζυμώσεως. Γι αυτό έχουν αναπτυχθεί τα σκληρά βιομηχανικά υβρίδια.
Κατά την επιλογή υβριδίου ή ποικιλίας για φύτευση, πρέπει να παίρνουμε υπ' όψιν μας την τελική χρήση του λάχανου. Αν απευθυνόμαστε στην Ελληνική αγορά, θα πρέπει να επιλέγουμε λάχανο κατάλληλο για την φρέσκια αγορά. Για τις εξαγωγές, θα προτιμήσουμε κυρίως βιομηχανικού τύπου λάχανο.
Η εποχή φυτεύσεως του λάχανου είναι μέσα Ιουλίου έως μέσα Σεπτεμβρίου. Αν φυτευθούν αργά και τα πιάσει το κρύο πριν μεγαλώσουν, δεν θα αναπτυχθούν σωστά.
Πολλοί φυτεύουν νωρίς την άνοιξη για καλοκαιρινή παραγωγή με αρκετή επιτυχία, όχι χωρίς ρίσκα, όμως.
Επιλογή από τα λάχανά μας:
Λάχανα για Φρέσκια Αγορά
Λάχανο Compass F1
Λάχανο μαλακό 85 ημερών για την φρέσκια αγορά. Θυμίζει το ντόπιο.
Λάχανο Cheeta F1
Πρώιμο λάχανο 65+ ημερών. Κεφαλές τυπικού βάρους 1,80 kg. Για την φρέσκια αγορά
Λάχανο Doranna F1
Λάχανο 85-90 ημερών, μαλακό, πολύ εύγευστο για την τοπική αγορά. Ενδείκνυται για φρέσκια σαλάτα. Μικρή έως μέτρια διατηρησιμότητα.
Λάχανο Vestri F1
Υβρίδιο 100 ημερών για την φρέσκια αγορά, με καλή διατηρησιμότητα στο χωράφι και το ψυγείο.
Χρησιμοποιείστε τα βελάκια για να δείτε περισσότερα.
Λάχανα για Επεξεργασία και Συντήρηση
Λάχανο Grandslam F1
Λάχανο 90-100 ημερών για επεξεργασία. Σκληρές γκριζοπράσινες κεφαλές. Αντέχει στο κρύο. Καλή διατηρησιμότητα στο χωράφι.
Λάχανο Atria F1
Λάχανο 140 ημερών για επεξεργασία, αλλά και νωπή κατανάλωση. Ημίσκληρο. Ανθεκτικό στο φουζάριο
Λάχανο Geo Banner F1
Λάχανο 90 περίπου ημερών για επεξεργασία. Σκληρές γκριζοπράσινες κεφαλές. Αντοχή στα σκασίματα. Καλή διατηρησιμότητα στο χωράφι.
Λάχανο Kolia F1
Λάχανο 5 μηνών τύπου βιομηχανίας με σκληρή κεφαλή και μεγάλη διατηρησιμότητα.
Λάχανο Tobia F1
Λάχανο 90 ημερών τύπου βιομηχανίας με εξαιρετική ημίσκληρη κεφαλή.
Λάχανο Menzania F1
Λάχανο 120 ημερών για αποθήκευση, επεξεργασία και νωπή αγορά. Εύγευστο, γλυκό χωρίς πικράδες. Ομοιόμορφη ωρίμανση – μάζεμα με ένα χέρι.
Λάχανα Ειδικού Τύπου
Luzia F1 Tronchunda Ακέφαλο
Ακέφαλο λάχανο με εντυπωσιακά σκούρα πράσινα φύλλα με παχιά άσπρα νεύρα. Για την φρέσκια αγορά και μοντέρνα μαγειρική. Παραγωγή φθινόπωρο – χειμώνας
Jade Cross: Λαχανάκια Βρυξελλών
Πρώιμα Λαχανάκια Βρυξελλών με σκούρο πράσινο χρώμα και φύτευση Απρίλιο έως Αύγουστο αναλόγως περιοχής.
Enduro F1: Κινέζικο Λάχανο
Κινέζικο λάχανο με ωραίες ομοιόμορφες κεφαλές,που διατηρούν ωραίο πράσινο χρώμα μετά την συντήρηση. Μη τα συλλέγετε υπερώριμα.
Λάχανο Σαβόι Sonho F1
Λάχανο τ. Σαβόι 85+ ημερών. Κεφαλές τυπικού βάρους 2,5 – 3,5 kg. Για την φρέσκια αγορά και επεξεργασία.
Kale Nero di Toscana
Το kale με την καλύτερη γεύση που προτιμούν οι σεφ. Ανθεκτικό στον χειμώνα. Φύλλα μαυρο-πράσινα.
Κόκκινα Λάχανα
Λάχανο Red Dynasty F1
Το καλύτερο κόκκινο λάχανο της αγοράς! 75-80 ημερών. Κεφαλές στρογγυλές εως οβαλ, 1,5 -2 kg. Ημίσκληρο. Για την φρέσκια αγορά.
[be_published_modified_date]
Οι περιγραφές των ειδών, οι υποδείξεις, η διάρκεια και εποχή της καλλιέργειας αποτελούν την καλύτερη τεχνική γνώση της ProPlant και αναφέρονται εδώ μόνον ενδεικτικώς.
Τα φυτά, ως βιολογικά όντα, μπορεί να εκφράζουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, όπως μέγεθος ή σχήμα, αναλόγως με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, την σύσταση του εδάφους και την καλλιεργητική τεχνική (φαινότυπος).
Καθώς όλοι οι προαναφερθέντες ή μη παράγοντες είναι εκτός ελέγχου της ProPlant, δεν μπορούμε να αναλάβουμε ευθύνη ή να εγγυηθούμε με οποιονδήποτε τρόπο ότι οι προβαλλόμενες ποικιλίες ή υβρίδια θα εκφράσουν τα ίδια χαρακτηριστικά στον δικό σας αγρό ή θερμοκήπιο.
Η ProPlant προτείνει εμφατικώς στους πελάτες της να μη καλλιεργούν για πρώτη φορά μία νέα ποικιλία σε έκταση μεγαλύτερη του 10% της συνολικής και οπωσδήποτε σε έκταση μικρότερη από 500 m², ώστε να διαπιστώνουν μόνοι τους την καταλληλότητα των υβριδίων ή ποικιλιών για τις δικές τους συνθήκες.
Κουνουπίδια
Τα κουνουπίδια κατηγοριοποιούνται αναλόγως με την πρωιμότητά τους. Η αναφερόμενη διάρκεια παραγωγής, σε μέρες από την φύτευση στον αγρό μέχρι την συλλογή είναι ενδεικτική. Παράγοντες, όπως εξάρσεις ζέστης ή κρύου, θα επηρεάσουν την ωρίμανση του κουνουπιδιού.
Συνήθως αυτό στο οποίο βασίζεται ο παραγωγός είναι η σειρά με την οποία θα έρθει η παραγωγή. Είναι λογικό να περιμένουμε ένα κουνουπίδι 90 ημερών να ωριμάσει πριν το κουνουπίδι των 120 ημερών. Πάλι, όμως, έχουν υπάρξει και ειδικές χρονιές που είδαμε να αλλάζει και αυτή η σειρά, αλλά σε κουνουπίδια με μικρή διαφορά, πχ 90 και 100 ημέρες. Με την σωστή καλλιεργητική τεχνική και σε χρονιές χωρίς εξάρσεις κρύου ή ζέστης, επιτυγχάνονται σε γενικές γραμμές οι ημέρες παραγωγής.
Η εποχή φύτευσης των κουνουπιδιών για την Ελλάδα είναι μέσα Ιουλίου έως τέλος Οκτωβρίου (νωρίτερα για τις κρύες περιοχές). Προσοχή στις φυτεύσεις εκτός εποχής: Δεν ταιριάζουν όλα τα κουνουπίδια σε ανοιξιάτικες φυτεύσεις! Να χρησιμοποιείτε την τοπική εμπειρία.
Επιλογή από τα κουνουπίδια μας:
Επιλογή από τα κουνουπίδια μικρού βιολογικού κύκλου:
Κουνουπίδι Arizona F1
Κουνουπίδι μικρού βιολογικού κύκλου για συγκομιδή καλοκαίρι και νωρίς το φθινόπωρο.
Κουνουπίδι Freedom F1
Πρώιμο κουνουπίδι 80 – 85 ημερών για νωρίς το φθινόπωρο.
Χρησιμοποιείστε τα βελάκια για να δείτε περισσότερα.
Επιλογή από τα κουνουπίδια μέσου βιολογικού κύκλου:
Κουνουπίδι Amerigo F1
Κουνουπίδι 90 – 105 ημερών με καλή συμπεριφορά στις ψηλότερες θερμοκρασίες. Καλή κάλυψη κεφαλής.
Κουνουπίδι Hispalis F1
Υβρίδιο 120-130 ημερών για συγκομιδή Ιανουάριο – Φεβρουάριο.
Κουνουπίδι Aquata F1
Κουνουπίδι κανονικού βιολογικού κύκλου για συγκομιδή Νοέμβριο – Ιανουάριο. Συγκεντρωμένη παραγωγή.
Κουνουπίδι Fortaleza F1
Κουνουπίδι μέσου βιολογικού κύκλου, 100 ημερών με πολύ καλό κλείσιμο του φυτού.
Επιλογή από τα κουνουπίδια μεγάλου βιολογικού κύκλου:
Κουνουπίδι Typical F1
Κουνουπίδι μέσου έως μεγάλου βιολογικού κύκλου 150 ημερών. Συνεκτική κεφαλή, ωραίο λευκό χρώμα.
Κουνουπίδι Velino F1
Velino F1: Κουνουπίδι 135 – 145 ημερών ανθεκτικό στο κρύο με συνεκτική λευκή λεπτόκοκκη κεφαλή
Κουνουπίδι Talvena F1
Κουνουπίδι μεγάλου βιολογικού κύκλου ανθεκτικό στο κρύο και στις ασθένειες για συλλογή τον Μάρτιο.
Κουνουπίδι Abruzzi F1
Κουνουπίδι πολύ μεγάλου βιολογικού κύκλου για συγκομιδή τον Απρίλιο.
[be_published_modified_date]
Οι περιγραφές των ειδών, οι υποδείξεις, η διάρκεια και εποχή της καλλιέργειας αποτελούν την καλύτερη τεχνική γνώση της ProPlant και αναφέρονται εδώ μόνον ενδεικτικώς.
Τα φυτά, ως βιολογικά όντα, μπορεί να εκφράζουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, όπως μέγεθος ή σχήμα, αναλόγως με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, την σύσταση του εδάφους και την καλλιεργητική τεχνική (φαινότυπος).
Καθώς όλοι οι προαναφερθέντες ή μη παράγοντες είναι εκτός ελέγχου της ProPlant, δεν μπορούμε να αναλάβουμε ευθύνη ή να εγγυηθούμε με οποιονδήποτε τρόπο ότι οι προβαλλόμενες ποικιλίες ή υβρίδια θα εκφράσουν τα ίδια χαρακτηριστικά στον δικό σας αγρό ή θερμοκήπιο.
Η ProPlant προτείνει εμφατικώς στους πελάτες της να μη καλλιεργούν για πρώτη φορά μία νέα ποικιλία σε έκταση μεγαλύτερη του 10% της συνολικής και οπωσδήποτε σε έκταση μικρότερη από 500 m², ώστε να διαπιστώνουν μόνοι τους την καταλληλότητα των υβριδίων ή ποικιλιών για τις δικές τους συνθήκες.
Μπρόκολα
Μπρόκολα υπάρχουν πράσινα και κόκκινα. Τα τελευταία είναι μάλλον έγχρωμα κουνουπίδια. Βασικοί δείκτες ποιότητος στα μπρόκολα είναι η λεία και η συνεκτική κεφαλή.
Τα μπρόκολα διακρίνονται σε αυτά που δίνουν μία μόνο κεφαλή και σε αυτά που δίνουν πολλά παραπούλια μετά την συγκομιδή της κύριας κεφαλής. Τα μονοκέφαλα προτιμώνται από όσους παράγουν για εξαγωγή, ενώ αυτά με τα παραπούλια προτιμώνται από παραγωγούς για την λαϊκή και την τοπική αγορά.
Χρησιμοποιείστε τα βελάκια για να δείτε περισσότερα.
Επιλογή από τα μπρόκολά μας:
Μπρόκολο Greenbow F1
Πράσινο μπρόκολο 80-85 ημερών. Συλλογή από αρχές φθινοπώρoυ έως και χειμώνα. Έχει λίγα παραπούλια. Ανθεκτικό στην ζέστη.
Μπρόκολο Ironman F1
Δυνατό πρώιμο υβρίδιο μπρόκολο για συγκομιδή στις 65-80 μέρες με πολλά παραπούλια.
Μπρόκολο Shena F1
Υψηλής ποιότητος κεφαλές για την φρέσκια αγορά και εξαγωγές.
Μπρόκολο Naxos F1
Πρώιμο μπρόκολο περίπου 85 ημερών για φυτεύσεις άνοιξη-καλοκαίρι. Όχι σε περιόδους με παγετό. Για φρέσκια αγορά και επεξεργασία.
Μπρόκολο Early Pink F1
Ροζ (μοβ) μπρόκολο 80 – 90 ημερών για φύτευση όλον τον χρόνο. Πυκνή ποιοτική κεφαλή.
Μπρόκολο Marathon F1
Πράσινο μπρόκολο 80-100 ημερών. Φύτευση: 15 Αυγούστου – τέλος Σεπτεμβρίου. Έχει παραπούλια. Ευαίσθητο στην ζέστη.
Μπρόκολο Varmona F1
Μωβ μπρόκολο 100 – 110 ημερών για παραγωγή Νοέμβριο – Ιανουάριο. Δυνατό φυτό. Κεφάλι 1 kg +
Μπρόκολο Quinta F1
Πρώιμο μπρόκολο περίπου 80 ημερών με υψηλής ποιότητος κεφαλή. Για φρέσκια αγορά και επεξεργασία.
[be_published_modified_date]
Οι περιγραφές των ειδών, οι υποδείξεις, η διάρκεια και εποχή της καλλιέργειας αποτελούν την καλύτερη τεχνική γνώση της ProPlant και αναφέρονται εδώ μόνον ενδεικτικώς.
Τα φυτά, ως βιολογικά όντα, μπορεί να εκφράζουν διαφορετικά χαρακτηριστικά, όπως μέγεθος ή σχήμα, αναλόγως με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες, την σύσταση του εδάφους και την καλλιεργητική τεχνική (φαινότυπος).
Καθώς όλοι οι προαναφερθέντες ή μη παράγοντες είναι εκτός ελέγχου της ProPlant, δεν μπορούμε να αναλάβουμε ευθύνη ή να εγγυηθούμε με οποιονδήποτε τρόπο ότι οι προβαλλόμενες ποικιλίες ή υβρίδια θα εκφράσουν τα ίδια χαρακτηριστικά στον δικό σας αγρό ή θερμοκήπιο.
Η ProPlant προτείνει εμφατικώς στους πελάτες της να μη καλλιεργούν για πρώτη φορά μία νέα ποικιλία σε έκταση μεγαλύτερη του 10% της συνολικής και οπωσδήποτε σε έκταση μικρότερη από 500 m², ώστε να διαπιστώνουν μόνοι τους την καταλληλότητα των υβριδίων ή ποικιλιών για τις δικές τους συνθήκες.